Le aziende agrituristiche sono tenute al rispetto delle norme in materia di salute pubblica.
Legge n. 3 del 16 gennaio 2003 -Art. 51 – Tutela della salute dei non fumatori
DPCM 23 dicembre 2003 – Tutela della salute dei non fumatori
Circolare n. 17 del dicembre 2004 – Ministero della salute – Tutela della salute dei non fumatori
Legge n. 120 del 29 luglio 2010 -Art. 54 – Modifiche alla disciplina della somministrazione e vendita di alcool nelle ore notturne
Decreto 30 luglio 2008 – Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche sociali – Tabelle informazioni effetti alcool